Grundrezept für den Teig
- 250 g Mehl (Typ 550)
- 140 g lauwarmes Wasser
- 0,5 TL Salz (= 1 gest. TL)
- 0,5 Tl Zucker
- 1 TL Öl
- 1 TL Trockenbackhefe (= 2 gest. TL)
Zum Bestreichen
- 1 EL Öl
- 1 Ei (ersatzweise: 2 EL Milch)
Käse-Spinat-Füllung
- 500 g TK Spinat – aufgetaut
- 2 – 4 EL Joghurt (optional)
- 300 g Käse (frei nach Wahl – Hartkäse, Käse in Salzlake, Gouda etc.)
- 1 – 2 Knoblauchzehen (optional)
- 1 EL Sesam (optional)
- Salz
- Pfeffer